Ramen(Rāmen)
Ramen(Rāmen) ist heiße Nudelsuppe als Hauptgericht und eins der meistgegessenen Gerichte in Japan, ob als Mittagstisch oder als Abendessen.
Es gibt knapp 35.000 Ramen(Rāmen)-Ya(=Laden/Imbissrestaurant fūr Ramen) in Japan und je nach Ort, ob im Norden auf der Insel Hokkaido oder in Tōkyō oder Ōsaka, oder aber auch im Süden auf der Insel Kyūshū gibt es eine reiche Auswahl verschiedenster Stilrichtungen.
Fachwebseite über Ramen in Japan
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