Unagi

Unagi ist Al und Unagi-Ya ist Al-Laden bzw. Restaurant, wo man hauptsächlich Algerichte bekommt. Unagi wird mit Sojasoßeähnlicher Soße gebraten und oft auf dem Reis reserviert = Una-Don. Don ist Reis im Topf oder Schussel.

In Unagi-Ya(Restaurant) gibt es meistens Tempura, Soba und Udon.