Okonomiyaki

Okonomiyaki ist ähnlich wie Pizza in Japanischer Art. Spitzkohl mit anderen Gemüsen, Fleisch, Fisch...etc. mit Mehl gemischt und gebraten. Am Ende kommt noch dicke Japanische Soße, Mayonnaise darauf, und man bestreut es mit Seetang- und Bonitoflocken.

In den meisten Okonomiyaki-Ya (Ya = Laden/Imbißrestaurant) bekommt man alle Zutaten serviert und bereitet sich diese selbst am Tisch zu. Der Tisch sieht dabei aus wie eine große Bratpfanne.

YouTube Video Okonomiyaki von ajimeguri