Sukiyaki

Sukiyaki ist ein Eintopfgericht bestehend aus ganz dünn geschnittenem Rindfleisch und Gemüse. Die Rindfleischscheiben und Gemüse werden in einem gusseisernen Topf in Sojasauce, Zucker und Mirin leicht gekocht.

Die Fleischscheiben sollen dabei nicht durchgegart werden, sondern etwas rosa bleiben, um einen volleren Geschmack zu erzielen. Vor dem Essen werden die Zutaten in eine Schale mit gequirltem Ei getunkt. Sukiyaki wird direkt am Tisch zubereitet.

Youtube Video Sukiyaki von 47CLUBstaff