Udon

Udon ist original japanische dicke Nudel mit oder ohne Suppe. Nudel ohne Suppe ißt man mit Soße. Es gibt kaum Geschmack in Udon und Geschmack ist in der Supper bzw. Soße.

Teuchi Udon bedeutet nicht mit einer Machiene erzeugt, sondern mit der Hand. Udon ist meistens weißfarbig und als Beilage gibt es Tempura, Kakiage(verschiedene Tempura gemischt), fritierte Tofu...etc.